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Recette du carrot cake

Après le break du week-end de Pâques, la recette du vendredi fait son retour sur le blog. Direction les USA avec ce délicieux carrot cake ! Oui moi aussi au début, l’idée de manger des carottes râpées dans un gâteau ne m’enchantait pas des masses. Mais finalement, la carotte a un petit délicatement sucré qui se marie parfaitement avec les épices (cannelle et muscade) et les noix concassées. Un vrai délice ! Lire la suite

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Recette Bo Bun gourmand

Cette semaine, direction le Vietnam avec une recette de Bo Bun savoureuse et très gourmande. Le Bo Bun (Bò = boeuf et Bún = vermicelles de riz) est un plat très à la mode depuis quelques années en France alors qu’il reste très peu consommé au Vietnam.

C’est une recette idéale pour le printemps car elle associe légumes et herbes fraîches, nouilles, nems et boeuf.

Allez c’est parti pour la recette. Ne prenez pas peur devant le grand nombre d’ingrédients, cette préparation reste facile et rapide à exécuter. Lire la suite

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Plat du jour : la Vegemite

Mais qu’est ce donc ? Il y a très peu de spécialités culinaires en Australie mais la Vegemite en est une. Les Australiens raffolent de cette pâte à tartiner qu’ils consomment surtout sur des toasts au petit déjeuner, avec un peu de beurre. On peut aussi consommer la Vegemite en sandwich, en ajoutant par exemple du fromage, de la laitue et de l’avocat. Tout est dans le dosage : il ne faut surtout pas en étaler trop.

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Plat du jour : un Phở pour se réchauffer

Le Phở (prononcez « feu ») est le plat national vietnamien. Vous en trouvez partout, à tous les coins de rue. Les Vietnamiens démarrent la journée en ingurgitant un bon bol de cette soupe très riche. Elle se consomme ensuite à tout moment de la journée.

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