Le Phở (prononcez “feu”) est le plat national vietnamien. Vous en trouvez partout, à tous les coins de rue. Les Vietnamiens démarrent la journée en ingurgitant un bon bol de cette soupe très riche. Elle se consomme ensuite à tout moment de la journée.
Petite nouveauté sur le blog. Aujourd’hui, c’est Cora, du blog culinaire C’est Cora qui l’a fait, qui vous présente le plat du jour.
L’heure de la rentrée a sonné mais on ne se laisse pas abattre et on met du soleil dans son petit-déjeuner avec les confitures exotiques.
Le banana bread, c’est mon pêché mignon. Originaire des USA, on le trouve dans toutes les boulangeries et cafés anglo-saxons. Cette petite douceur est très populaire en Australie, mais souvent assez chère. 4 ou 5 dollars la tranche, très peu pour moi. Alors quand je suis tombée sur une belle recette dans un magazine, je …
Impossible de visiter l’Irlande, l’Angleterre, l’Ecosse ou l’Australie sans succomber au plat à emporter le plus populaire : le fish and chips. Un poisson blanc enrobé de chapelure accompagné de bonnes grosses frites bien grasses. Alors c’est sûr ce n’est pas très light mais qu’est ce que c’est bon. Tiens d’ailleurs la semaine prochaine je …
Marre de la traditionnelle salade de riz ou du taboulé pour accompagner vos barbecues. Je vous propose trois recettes de salades exotiques pour mettre un peu de piment dans vos assiettes. On commence avec la salade de papaye verte. Nous avons découvert ce plat aux Seychelles. La salade de papaye accompagne à merveille les bons …
La majorité de mes lecteurs ont sorti du placard tongs et shorts pour célébrer l’arrivée tardive de l’été. Si à Sydney nous sommes sous les orages et que nous n’avons pas encore rangé les couettes, je vous propose deux petites recettes sympathiques pour affronter la canicule. Au petit déjeuner, à l’apéro ou au goûter, les …
Aujourd’hui j’inaugure une nouvelle rubrique intitulée Le plat du jour. Lorsqu’on voyage, on découvre une culture mais également une gastronomie. La cuisine est une passion et j’adore découvrir de nouvelles saveurs. J’aime aussi expérimenter les “manières” de manger des pays que je visite. Car on ne mange pas de la même façon à Hanoï et …
