Le banana bread, c’est mon pêché mignon. Originaire des USA, on le trouve dans toutes les boulangeries et cafés anglo-saxons. Cette petite douceur est très populaire en Australie, mais souvent assez chère. 4 ou 5 dollars la tranche, très peu pour moi. Alors quand je suis tombée sur une belle recette dans un magazine, je me suis empressée d’enfiler mon tablier. C’est une recette idéale pour utiliser les deux bananes noircies qui traînent depuis des jours et que personne ne veut manger.
J’ai malheureusement perdu ma recette, mais je vous envoie vers celle de Marmiton (par ici) qui lui ressemble beaucoup. Utilisez du sucre roux, c’est bien meilleur. Saupoudrez de sucre glace avant de servir. Un gâteau qui séduit petits et grands, à faire et à refaire !
hannn, t’en as fait un cette semaine chez la famille ? j’en veux!!