La définition du slow tourisme tient en une ligne. Voyager moins vite, mieux, et avec l’idée d’habiter un endroit plutôt que de le cocher. Sauf que derrière cette formule un peu jolie, il y a une vraie philosophie de voyage que Carlo Honoré a posée noir sur blanc dans Éloge de la lenteur dès 2004, …



































































































